有很多的人很喜欢吃蔬菜，那么一般来说，什么样的蔬菜是富含维生素C最多的呢?下面就和小编以来仔细的了解一下吧。

1、白菜

白菜当中富含丰富的维生素C，白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。

2、辣椒

辣椒当众含有大量维生素C，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。

3、花椰菜

花椰菜维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

4、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

5、豌豆苗

豌豆苗含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。

6、白薯叶

白薯叶一般指红薯叶，据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。

以上就是一些含有维生素C比较高的蔬菜介绍了，大家都了解了吧!

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