一年中，不管一年四季，人都可能大会上火，特别是在在天地万物出芽的春天，人更易上火，上火怎么办呢?最好是的方式 便是吃一些能够败火的食物，一般苦涩味的食材能够降火，能够多吃一些。

一、茄子

茄子是寒寒性食物的意味着，虽其苦极其可是确是祛火的妙方，是清热去火的最好的选择。

二、红萝卜

红萝卜味甘，性凉，又含有各种各样维他命，有益气养血身体排毒、健脾和胃的作用，加快身体汞离子的排出来。

三、萝卜

萝卜寒性，味平，也是下火，祛火之妙方。

四、西兰花

西兰花是许多女士的最喜欢，西兰花不但带有丰富多彩的铁，可协助补血补气，另外在其中还带有各种各样维他命均具备非常好的降火作用。权威专家建议这些由于肝火太旺造成的便秘者更应当多吃菠菜了。

五、芥蓝菜

芥蓝菜别名又叫蕹菜。维他命和粗甲基纤维素成分高。芥蓝菜性凉，可打汁用以解食物中毒，由于其蔬菜汁能抑制橙黄色葡萄球菌、链球菌感染。夏天常吃芥蓝菜，能够降暑退热、散血身体排毒、预防痢疾。

食用方法有：香辣芥蓝菜，水烫芥蓝菜，素炒空心菜。

六、淮山药

淮山药中很多的黏液蛋白质不但可防止心脑血管的人体脂肪沉定，另外中医学觉得其具备清宁心安神，益气之作用。冬天易容易上火的人，可挑选多食山药粥，山药羹等。

七、番茄

番茄有着“美容护肤王“之美誉，实际上番茄也具备去火，舒肝，补血补气之作用。非常是冬季高发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的輔助功效。

八、黑木耳

黑木耳亦有身体排毒祛毒、清胃涤肠、和血活血等作用。黑木耳带有一种胶原纤维能够吸咐尘土脏物，协助清除废弃物，身体排毒清胃。

九、丝瓜

黄瓜汁不但可美容护肤，另外还可清除肝火，非常是对因为肝火旺造成的口腔溃疡拥有非常好的輔助医治功效。

十、白菜

白菜有着百菜之首的美誉，实际上冬天适度的吃些大白菜不但可防止容易上火，另外针对避免因为肝火太旺造成的便秘，口腔溃疡等均有一定的协助。

十一、百合花

百合花是滋阴润肺之上品，虽然其口味并不是特别好，可是假如能与莲籽一起服食得话，那麼就可做到非常好的消除肝火的功效。此外针对老年人，小孩子多吃百合粥还可降低呼吸道病症，更有益于行气。

除开上边详细介绍的能够败火的食物之外，还有一个最好是的食材，那便是绿豆了，绿豆去火很多人都了解，绿豆能够清热去火，还能够解渴，容易上火的情况下，多喝一些绿豆粥是非常好的挑选。

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