山黄皮的功效与作用

山黄皮属芸香科植物，果实、树叶均具有特殊香味，主要分布在广西地区。具有消食健胃、化痰平喘、理气止痛的功效。

1、消食健胃：山黄皮味酸、性平，具有消食健胃的作用，可辅助治疗消化不良。

2、化痰平喘：山黄皮含有黄皮新肉桂酰胺A、B、C、D以及酚类、多种氨基酸、黄酮甙等，既可调畅气机，又可敛肺气，减轻平滑肌痉挛，起到化痰平喘的功效。

3、理气止痛：山黄皮含有黄肉桂酰胺以及酚类物质，具有理气的作用，从而缓解由气滞引起的疼痛和胀痛。

山黄皮的食用方法

腌制

用糖腌制好的山黄皮备用，取出部分放盘子上，撒上白糖，放入微波炉中高火5分钟，取出即可食用，也可用腌制好的山黄皮泡水直接饮用。

煲汤

山黄皮洗净切开、陈皮洗净，鹧鸪去皮，内脏、头与尾洗净，将蜜枣、姜片、陈皮、山黄皮、鹧鸪全放入炖盅里，注入清水没过材料炖煮，取出后稍放凉即可饮用。

注意事项

适宜人群：麻疹、感冒发热、水肿患者。

禁忌人群：脾胃虚寒、胃炎、高血糖患者。

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