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大寒是二十四节气之一最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。
《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。
中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰（日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区）。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”。亦可作为判断大寒的重要标志。
二十四节气-大寒农谚
小寒大寒，杀猪过年（春节）。
过了大寒，又是一年（农历）。
小寒大寒冻成一团。
该冷不冷，不成年景。
大寒到顶点，日后天渐暖。
小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。
五九、六九，沿河看柳。
冻不死的蒜，干不死的葱。
欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。
春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。
禽舍猪圈牲口棚，加强护理莫放松。
春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。
大寒过年，总结经验。
节前节后多商量，想法再把台阶上。
节约过新年，不能狂花钱。
年好过，春难熬，盘算好了难不着。
好过的年，难过的春。
日子要过好，一勤二节约。
勤是井泉水，俭是聚宝盆。
光增产，不节约，等于买了无底锅。
光增产，不节省，好像口袋有窟窿。
劳动吃饱饭，挨饿是懒汉。
奔小康勤劳致富，家家都有小金库。
人勤搬倒山，人懒板凳也坐弯。
懒牛屎尿多，懒人明天多。
早起三日顶一工，早起三年顶一冬。
靠天越靠越荒，靠手粮食满仓。
靠天吃饭饿断肠，双手勤劳粮满仓。
多逛地头，少逛街头。
十个懒汉九个馋，有事没事把亲串。
吃饭穿衣看家底，推车担担凭力气。
量体裁衣，看锅吃饭。
夏不劳动秋无收，冬不节约春要愁。
兴家好比肩挑土，败家犹如浪淘沙。
打长谱，算细帐，过日子，不上当。
能掐会算，钱粮不断。
细水长流，吃穿不愁。
吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。
节约要从入仓起，船到江心补漏迟。
能叫囤尖省，不叫囤底空。
家里有个节约手，一年吃穿不用愁。
不会省着，窟窿等着。
有钱常想无钱日，莫到无时思有时。
燕子衔泥垒大窝。
一年不吸烟，省个大黄犍。
一天省一把，十年买匹马。
一天节省一根线，十年能织一匹绢。
平常不喝酒，零钱手里有。
勤扫院子清地皮，三年能买一头驴。
一天节省一两粮，十年要用囤来量。
院内院外打扫净，过好年来讲卫生。
乡富村富家富共走致富路，山收水收田收同唱丰收歌。
农林牧副渔五业并举，东西南北中四方繁荣。
二十四节气-大寒诗词精选
●田家即事
[宋]赵蕃
漫道诗书可起家，未知田舍足生涯。
不辞伛偻翁栽稻，能作纷耘妇剥麻。
口腹定繇勤力许，衣裘宁怕大寒加。
罔知耕稼求温饱，行役虽劳莫重嗟。
●北归回首谢庾岭
[宋]曾丰
五羊一住阅三冬，谙尽人情与土风。
医拙市空多药物，肉平官又少庖工。
大寒气候初中伏，稚子颜容七十翁。
天下岂无游宦处，吾车不复指南中。
●冬行买酒炭自随
[宋]曾丰
大寒已过腊来时，万物那逃出入机。
木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。
炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。
寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。
●元沙院
[宋]曾巩
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
●和仲蒙夜坐
[宋]文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
●题浮光丘家山寺
[宋]王之道
古寺钟鸣漏向残，马嘶人起束征鞍。
曈曚半弄阴晴日，栗烈初迎小大寒。
溪水断流寒冻合，野田飞烧晓霜乾。
嗟予老踏浮光路，陟岵怀亲眼欲酸。
●游慈云
[宋]陈著
老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。
微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。
笑问松边人立石，汝知今日是何年。
●用夹谷子括吴山晚眺韵十首
[宋]方回
极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。
日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。
肘后方多难却老，杯中物到莫留残。
来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。
●永乐沽酒
[宋]方回
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
●宋子渊有诗及性宗事用韵寄之
[宋]郭印
枯大寒岩但不春，直经千劫未为真。
一门超邈难寻轨，万象森罗独露身。
田地稳时行便到，工夫尽处见方亲。
韩卢逐兔纷纷是，言语支离最误人。
●大寒出江陵西门
[宋]陆游
平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。
不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
●回次妫川大寒
[宋]郑獬
地风如狂兕，来自黑山旁。
坤维欲倾动，冷日青无光。
飞沙击我面，积雪沾我裳。
岂无玉壶酒，饮之冰满肠。
鸟兽不留迹，我行安可当。
云中本汉土，几年非我疆。
元气遂隳裂，老阴独盛强。
东日拂沧海，此地埋寒霜。
况在穷腊后，堕指乃为常。
安得天子泽，浩荡渐穷荒。
扫去妖氛俗，沐以楚兰汤。
东风十万家，画楼春日长。
草踏锦靴缘，花入罗衣香。
行人卷双袖，长歌归故乡。
●荆州偶作
[宋]杨时
郑公嵇阮流，野性本麋鹿。
平生傲羲皇。白首就羁束。
大寒客无毡，官冷饭不足。
顾予支离人，攘臂受余粟。
江鱼尾盈尺，饱食胜梁肉。
荆山富樵苏，丈室有余燠。
顽疏愧前哲，所得逾往躅。
谈经追时好，俯爷负愧忸。
流光逝不反，愁鬓日改绿。
世道劫火燃，不燔乃良玉。
晚交定难恃，云雨手翻覆。
官居真蘧庐，束担聊托宿。
求田意虽鄙，此计正宜速。
归寻谷口耕，胜卖成都卜。
坐想带经锄，倚耒听布谷。
●长歌行
[宋]梅尧臣
世人何恶死，死必胜於生。
劳劳尘土中，役役岁月更。
大寒求以{左日右奥}，大暑求以清。
维馁求以饁，维渴求以觥。
其少欲所惑，其老病所婴。
富贵拘法律，贫贱畏笞榜。
生既若此苦，死当一切平。
释子外形骸，道士完髓精。
二皆趋死途，足以见其情。
遗形得极乐，升僊上玉京。
是乃等为死，安有蜕骨轻。
日中不见影，阳魂与鬼并。
庄周谓之息，漏泄理甚明。
仲尼曰焉知，不使人道倾。
此论吾得之，曷要世间行。
●晚登虔州即事寄李侍御
[唐]耿湋
章溪与贡水，何事会波澜。
万里归人少，孤舟行路难。
春光浮曲浪，暮色隔连滩。
花发从南早，江流向北宽。
故交参盛府，新角耸危冠。
楚剑期终割，隋珠惜未弹。
酒醒愁转极，别远泪初干。
愿保乔松质，青青过大寒。
●大寒步至东坡赠巢三
[宋]苏轼
春雨如暗尘，春风吹倒人。
东坡数间屋，巢子与谁邻。
空床敛败絮，破灶郁生薪。
相对不言寒，哀哉知我贫。
我有一瓢酒，独饮良不仁。
未能赪我颊，聊复濡子唇。
故人千钟禄，驭吏醉吐茵。
那知我与子，坐作寒蛩呻。
努力莫怨天，我尔皆天民。
行看花柳动，共享无边春。
●答侯少府
[唐]高适
常日好读书，晚年学垂纶。漆园多乔木，睢水清粼粼。
诏书下柴门，天命敢逡巡。赫赫三伏时，十日到咸秦。
褐衣不得见，黄绶翻在身。吏道顿羁束，生涯难重陈。
北使经大寒，关山饶苦辛。边兵若刍狗，战骨成埃尘。
行矣勿复言，归欤伤我神。如何燕赵陲，忽遇平生亲。
开馆纳征骑，弹弦娱远宾。飘飖天地间，一别方兹晨。
东道有佳作，南朝无此人。性灵出万象，风骨超常伦。
吾党谢王粲，群贤推郄诜。明时取秀才，落日过蒲津。
节苦名已富，禄微家转贫。相逢愧薄游，抚己荷陶钧。
心事正堪尽，离居宁太频。两河归路遥，二月芳草新。
柳接滹沱暗，莺连渤海春。谁谓行路难，猥当希代珍。
提握每终日，相思犹比邻。江海有扁舟，丘园有角巾。
君意定何适，我怀知所遵。浮沉各异宜，老大贵全真。
莫作云霄计，遑遑随缙绅。
●村居苦寒
[唐]白居易
八年十二月，五日雪纷纷。
竹柏皆冻死，况彼无衣民！
回观村闾间，十室八九贫。
北风利如剑，布絮不蔽身。
唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。
乃知大寒岁，农者尤苦辛。
顾我当此日，草堂深掩门。
褐裘覆絁被，坐卧有余温。
幸免饥冻苦，又无垄亩勤。
念彼深可愧，自问是何人。
●大寒
[宋]陆游
大寒雪未消，闭户不能出，
可怜切云冠，局此容膝室。
吾车适已悬，吾驭久罢叱，
拂麈取一编，相对辄终日。
亡羊戒多岐，学道当致一，
信能宗阙里，百氏端可黜。
为山傥勿休，会见高崒嵂。
颓龄虽已迫，孺子有美质。
●示福孙井示喜曾
[宋]陆游
北商久不通，犁枣罕登盘；
山舍惟有橘，琐细如弹丸，
此外则柿栗，收拾猿鸟残。
虽无庞翁话，儿孙亦团栾。
今岁雨雪晚，岁莫始大寒，
二稚乃可怜，不诉衣襦单。
地炉有微火，诵书到更阑。
我老多感慨，赖汝差自宽。
●大寒吟
[宋]邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
●二月大寒偶书短句
[宋]强至
上天谁与问，四序曷相干。
已季春成暮，当温气反寒。
农心忧地冻，俗眼惜花残。
我岂殊民意，身为父母官。
●岁寒知松柏
[宋]黄庭坚
松柏天生独，青青贯四时。
心藏後凋节，岁有大寒知。
惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。
或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。
摇落千秋静，婆娑万籁悲。
郑公扶贞观，已不见封彝。
●病起五首
[宋]刘克庄
躬圭宝箑俱藏起，出入惟消笠与簑。
农说雨旸差有准，客谈间谍易传讹。
丰年海熟田尤熟，圣代朝和野亦和。
纵使大寒并大暑，小车时出至行窝。
| 春季节气 | 立春 | 雨水 | 惊蛰 | 春分 | 清明 | 谷雨 |
| 夏季节气 | 立夏 | 小满 | 芒种 | 夏至 | 小暑 | 大暑 |
| 秋季节气 | 立秋 | 处暑 | 白露 | 秋分 | 寒露 | 霜降 |
| 冬季节气 | 立冬 | 小雪 | 大雪 | 冬至 | 小寒 | 大寒 |
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